Amasadora de eje oblicuo Axoplus 95-Cuba fija
Artesanos e Industrias de la panadería, la pastelería y el snacking
La premezcladora de 2 ramas permite amasar tanto masas duras como las muy hidratadas. La premezcladora de 3 ramas es particularmente adecuada para elaboración de masa de pizza y de productos de profesionales del catering.
La Axoplus 95 permite trabajar pequeñas producciones en la cuba de 95 litros (10% de su capacidad máxima). Esta amasadora se beneficia de la variación de velocidad de la herramienta y de la cuba para mayor precisión. El modo de programación de recetas garantiza la reproducibilidad de las producciones.
Volumen de cuba: 95 litros
Amasado tradicional: Brazo oblicuo, de 2 ó 3 ramas
Confort de trabajo: Diseño ergonómico y seguro
Ventajas
· Amasadora móvil con chasis sobre ruedas
· Polivalencia en las recetas gracias a las premezcladoras Axoplus
· Precisión en las producciones con la variación de la velocidad de la herramienta y de la cuba